Składniki

• 6 szalotek,
• 200g pieczarek ,
• 2 średnie cukinie ,
• 1 kg fileta z indyka,
• 3 łyżki oliwy,
• 2 ząbki czosnku ,
• 3 marynowane cytryny ,
• 150ml białego wina,
• Bulion,
• 300g kaszy (np.kuskus, bulgur),
• 2 łyżki liści kolendry