Składniki

• 4 białe kiełbaski
• 35 dkg białego boczku
• 1 bakłażan
• 1 cukinia
• Garść oliwek
• Po pół czerwonej i żółtej papryki
• 1 cebula
• 1 kulka mozzarelli
• 200 gr śmietany
• 2 łyżeczki koncentratu
• Szczypta oregano
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki oleju
• Sól
• Pieprz
• Zioła prowansalskie