Składniki

• Paczka oczyszczonych,obgotowanych i pokrojonych flaków wieprzowych ( 900 gram )
• 0.5 kg łopatki wieprzowej
• 1 duża cebula
• 2-3 marchewki
• 1/2 selera
• 1 korzeń pietruszki
• 150-200 ml białego wytrawnego wina
• 1-2 łyżki majeranku
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• Pieprz czarny w ziarenkach
• Sól