Składniki

• 1 kurczak (około 1.60 nie mniejszy)
• 1 łyżka papryki słodkiej w proszku
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej w proszku
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka kucharka
• Farsz:
• 1 szklanka kaszy (surowa)
• 1 łyżka smalcu
• Sól
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
• 1/2 łyżeczki czosnku
• 4 łyżki śmietany 30%
• 2 jajka
• Pieprz
• Olej do polania kurczaka
• 1 kostka bulionowa
• 2 łyżki mąki pszennej