Składniki

• 40 dag grzybów (np. podgrzybków albo borowików)
• 1 duża cebula
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• Plaster selera
• Kawałek por
• Kilka ziarenek ziela angielskiego (ok.5)
• Kilka ziarenek pieprzu czarnego (ok.5)
• 1 listek laurowy
• 1 kostka rosołowa
• 10 gałązek zielonej pietruszki
• 10 gałązek koperku
• Śmietana 18%
• Zasmażka:
• 1/5 kostki masła
• Mąka
• Woda