Składniki

• 1 kurczak
• 1 szklanka białego wina
• 1 łyżka kolendry
• 1/4 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
• 2 ząbki czosnku (można też użyć czosnku granulowanego)
• 1 cebula
• Sok z cytryny
• Sól
• Olej do obsmażenia