Składniki

• 8 białek
• 8 łyżek zimnej wody
• 300g cukru
• Starta skórkę z jednej cytryny
• 1p.cukru waniliowego
• 8 żółtek
• 6 jabłek (np:boskop)
• 250g zmielonego maku
• 200g zmielonych orzechów
• 50g mąki
• Masło do wysmarowania formy
• Bita śmietana do posmarowania tortu i płatki migdałów