Składniki

• Na ok. 100 szt.:
• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 2 jajka
• Ok. 2 łyż. mąki ziemniaczanej
• Szkl. mąki pszennej (ilość mąki zależy od miąższości ziemniaków, czy są bardziej czy mniej wodnite)
• Sól , pieprz
• Bułka tarta do panierowania
• Olej do smażenia