Składniki

• Na 25 -28 kotlecików:
• 1kg ugotowanych, zmielonych ziemniaków
• 3 małe jajka
• 1 łyżka śmietany
• 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• 2/3 szklanki mąki pszennej (+/- w zależności od ziemniaków)
• Sól , pieprz
• 1 łyżeczka papryki
• Po 1 łyżeczce: oregano i bazylii
• 1 średnia cebula, posiekana i podsmażona na złoty kolor
• Bułka tarta do obtaczania (ok. szklanki)
• 2/3 szklanki startego żółtego sera
• Ok, szklanki sosu pomidorowego wymieszanego z 3 łyżkami drobno posiekanej pietruszki
• Olej do smażenia
• Domowy sos pomidorowy:
• 1 puszka pokrojonych pomidorów ( 400ml)
• 3 ząbki czosnku
• Oregano, bazylia , tymianek
• Sól i pieprz
• 1 cebula
• 1 łyżeczka cukru