Składniki

• 1 mała okrągła dynia z pomarańczowym miąższem ok. 1,2kg( miąższ 0,8kg)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Sól morska , świeżo mielony pieprz
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 2 łyżeczki curry
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 płaska łyżeczka kminu indyjskiego
• 1płaska łyżeczka majeranku
• 1 biała cebulka
• 0,7l wody
• Włoszczyzna (mała marchewka, kawałek selera, pietruszki i pora)
• 2 listki laurowe
• 3 kulki ziela ang.
• 1 łyżka śmietany do zup 18%
• Świeży tymianek
• Opcjonalnie: pestki dyni , grzanki