Składniki

• Na ok 30 pierogów:FARSZ:
• 3 ugotowane ziemniaki ,
• 2 torebki kaszy gryczanej ,
• 2 średnie cebule,
• 20 dkg sera białego ,
• Sól ,
• Pieprz
• 3 łyżki margaryny ,
• Jajko .
• CIASTO:
• Ok 3 szklanek mąki ,
• Jajko ,
• 3/4 szklanki wody,
• Sól