Składniki

• 12 pomidorków koktajlowych
• 2 nieduże cebule
• 1 łyżka estragonowego octu winnego
• 2 łyżki oleju
• 1/2 ząbka czosnku
• Sól
• Pieprz
• Główka sałaty masłowej lub lodowej
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 30 dag owczego sera
• 4 chlebki pita lub ciabatta