Składniki

• 3 mniejsze golonki
• 4 liście laurowe
• 8 ziarenek ziela angielskiego
• Kucharek do smaku
• Marynata:
• 5 łyżek oleju
• 3 łyżki sosu sojowego Tao Tao
• 1 łyżka sosu sojowego grzybowego Tao Tao
• 1 łyżka sosu śliwkowego Tao Tao
• 1 łyżka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• 1 łyżka przyprawy do wieprzowiny
• 2 łyżki smalcu
• 2 cebule
• 1 kg kapusty kiszonej
• Pieprz
• 1 piwo jasne-500ml
• 1 kostka mięsna