Składniki

• 2 pokrojone (ze skórą) w grube plastry bakłażany (400 g)
• 2 drobno posiekane czerwone cebule (200 g)
• Pokrojone pieczarki (200 g)
• 2 łyżki oleju rzepakowego (30 g)
• Suszony tymianek (30 g)
• Pieprz
• Sól do smaku, lepiej mniej jak więcej