Składniki

• 1 kg młodej cukinii
• 1 kg kiełbasy (zwyczajna,toruńska lub podobna)
• 1/2 kg cebuli
• 1/2 kg pieczarek
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego-200 g
• 5 łyżek sosu sojowego Tao Tao
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• Sól
• Pieprz
• 6 łyżek oleju