Składniki

• Na marynatę sojowo- imbirową:
• 3 łyżki ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 płaskie łyżeczki cukru brązowego
• Kawałek świeżego, obranego imbiru ( 2 cm)
• Szczypta chili w proszku
• 1 łyżeczka sezamu
• 1 ząbek czosnku
• Listki kolendry
• Na sos:
• Marynata sojowo imbirowa pozostała z marynowania mięsa
• 1,5 szklanki wody
• Po 2 garści suszonych grzybów :
• Podgrzybki lub borowiki
• Małe kapelusze kanii
• Małe, całe rydze
• 2/3 kostki bulionowej warzywnej
• 1 łyżka sosu sojowego
• Świeżo mielony pieprz
• 2 łyżki mąki
• 1 czubata łyżka śmietany 12%
• Gałązki tymianku