Składniki

• NA 15 ŚREDNICH PLACKÓW:
• 4 duże ziemniaki
• 4 średnie buraczki
• 2 jaja
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka ziarenek smaku
• Pieprz
• 2- 3 łyżki mąki
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• SOS:
• 2 cebulki białe
• 1 cebula czerwona
• Garść suszonych kapeluszy kanii( lub innych grzybków)
• Szklanka wody
• 1/2 kostki rosołowej( wołowej)
• 1 kostka cebulowa knorr
• 1 kieliszek(40 ml) japońskiego wina śliwkowego
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 1 łyżka mąki
• Sos sojowy
• Olej do smażenia