Składniki

• 400g wątróbki drobiowej
• 3 łyżki jasnego sosu sojowego
• 1 kwaśne jabłko
• 1/2 szklanki suszonej żurawiny
• 1/2 szkalnki mleka
• 1 cebula
• Sól i pieprz do smaku
• 1 młoda, długa cukinia
• Ciasto:
• Kilka liści ogórecznika
• 1 jajo
• Ok 1 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka otrębów żytnich lub owsianych
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• Ok. 100 ml wody
• 1 łyżka masła sklarowanego
• Olej roslinny do smażenia
• Pęczek kwiatków ogórecznika do dekoracji