Składniki

• Składniki na 6 porcji:
• Biały mus:
• 2 płatki białej żelatyny
• 150 g białej kuwertury w kawałkach
• 1 żółtko
• 1 białko
• 1 łyżka stołowa cukru
• 1 łyżka stołowa likieru pomarańczowego (ewentualnie soku pomarańczowego)
• 150 ml bitej śmietany
• Czarny mus:
• 100 g gorzkiej czekolady w kawałkach
• 2 żółtka
• 2 białka
• 2 łyżki stołowe cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• Sos żurawinowy:
• 250 ml nektaru żurawinowego
• 2 opakowania cukru waniliowego
• 2 EL mąki kukurydzianej
• 100 g suszonych żurawin
• Dodatkowo:
• Mięta lub melisa