Składniki

• 1 duża polędwica wieprzowa
• 20 kapeluszy grzybów suszonych ( lub zamiennie pokrojonych )
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka sosu sojowego grzybowy
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki smalcu
• 2 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki pieprzu kolorowego grubo mielonego
• Szczypta papryki mielonej
• 2 łyżki majeranku
• 2 łyżeczki musztardy
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 mini kostka cebulowa
• 1 Bulionetka pieczeniowa
• 2,5 szklanki wody
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 30 %
• 2 łyżeczki mąki