Składniki

• 200 g op. makaronu razowego kokardki małe
• 80 ml oliwy z oliwek
• 1 pęczek natki
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka soli morskiej
• Pieprz świeżo mielony
• 3 czubate łyżki parmezanu
• 10 oliwek zielonych
• 10 oliwek czarnych
• 100 g łosia wędzonego
• Garść orzeszków piniowych
• Cytrynka do ozdoby