Składniki

• 1 ćwiartka z kurczaka lub 1/2 kg porcji rosołowej
• 3 średniej wielkości buraki
• 2 kiszone ogórki
• 1 duża marchewka
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• 1/3 pora
• 4 ziemniaki
• 2 łyżki usiekanej natki pietruszki
• 2 cebule
• 2 kostki bulionowe drobiowe
• Pieprz mielony
• Majeranek
• Barszcz czerwony w proszku do doprawienia
• 3 łyżki mąki
• ½ szklanki słodkiej śmietanki
• 6 szklanek wody