Wątróbka wieprzowa po Szczecińsku
Wątróbka wieprzowa po Szczecińsku. Pachwinę lub boczek kroimy na plasterki i smażymy na suchej patelni do wytopienia tłuszczu, ale... Sprawdź!
Składniki
- Dużo, ponieważ pozostałości są pyszne na kanapki jako smalec:)
- 1 kg wątróbki wiepszowej
- 1,25 kg pachwiny albo boczku surowego
- 1 kg cebuli (jej ilość dobieram na oko)
- 1 kostka smalcu
- Sól , pieprz, przyprawa typu wegeta do smaku
- 1 kostka rosołowa
- Mąka
Uwagi