Składniki

• 3 glonki ok 1 kg
• 1 por cały
• 1 cebula
• 300 gr marchewki
• 2 listki laurowe
• Kilka ziaren ziela angielskiego
• Kilka ziaren jałowca
• 1 łyżeczka przyprawy do wieprzowiny
• 2 łyżki sosu sojowego
• 3/4 szkl czerwonego wina
• 1,5 szkl wywaru
• Szczypta czerwonej papryki
• Szczypta chili
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki śmietany
• Sól , pieprz