Składniki

• 1 l wywaru warzywnego ( może być z kostki )
• 1 kg marchewki
• 2 cebule
• 4 jabłka
• 2 łyżeczki utartego korzenia imbiru
• 1 łyżka masła
• Sól
• Pieprz mielony
• 1 szklanka słodkiej śmietany