Składniki

• 4 kotlety schabowe (po 20 dkg każdy)
• 80 dkg marchewki
• 10 dkg żółtego sera
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki białego wina
• 4 łyżki oleju
• 4 łyżki winiaku
• 1 łyzka masła
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• Tarta gałka muszkatołowa
• Sól
• Biały pieprz
• 1 opakowanie puree w proszku (4 porcje na 3/4 l)