Składniki

• 1 ćwiartka z kurczaka ( ok 0,4 kg )
• 1 kg wołowiny rosołowej
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• 1/2 pora
• 1 cebula
• 1 kapelusz suszonego borowika
• 1 goździk
• 2 liście laurowe
• 2 ziela angielskie
• 4 ziarna czarnego pieprzu
• 2,5 litra wody
• 1/2 łyżeczki cukru
• Sól
• Maggi
• Pieprz czarny grubo mielony
• 2 jajka
• 7-8 łyżek mąki