Mandagilias czyli klopsy po Hiszpańsku
Mandagilias czyli klopsy po Hiszpańsku. Do mięsa dodajemy namoczoną bułkę wyciśnięty czosnek,poszatkowaną pietruszkę ale tylko... Sprawdź!
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego(ja daję mieszane wieprzowy-wołowy-drobiowe)
- 3 ząbki czosnku
- 1 bułka
- 2 jajka
- Pęczek zielonej pietruszki
- 2 cebule
- 150 g sosu pomidorowego,niezaprawionego lub sok pomidorowy(nieraz dodaję też zmiksowane w całości pomidory )
- Garść migdałów
- Garstka orzechów laskowych
- Oliwa
- 1/4 szklanki koniaku(jak ktoś nie ma może być bez)
- Sól
- Pieprz
- Jedna kostka rosołowa
Uwagi