Składniki

• Ciasto:
• 15 dag.mąki krupczatki,
• 10 dkg.masła,
• 5 dkg.cukru pudru,
• 2 gotowane żółtka.
• Masa jabłkowa:
• 80 dkg.kwaskowych jabłek ,
• 1/3 l.wody,
• 1 cytryna lub kwasek cytrynowy,
• 40 dkg.cukru,
• Wanilia ,
• 10 dkg.orzechów włoskich,
• Masa krówkowa gotowa.
• Lukier pomadkowy cytrynowy:
• 30 dkg.cukru(grubego kryształu),
• 1/8 l.wody,
• 1/2 łyżki octu(6%),
• 1 cytryna lub kwasek cytrynowy.