Składniki

• 2 karki z kaczki lub 1 z indyka
• 1/2 kg ogórków kiszonych
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• 4 ziemniaki
• 1 mała cebula
• 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
• Przyprawa typu vegeta
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• Sól
• 150 ml śmietany kremówki 30%
• Koperek