Składniki

• 1,5 woreczka ryżu białego (150g)
• 400 ml bulionu z warzyw
• 0,5 szklanki białego wytrawnego wina
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• 0,5 małej papryki czerwonej
• 5 suszonych pomidorów z oliwy z ziołami
• 100g sera mozzarella
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej