Składniki

• 1 kg buraczków ćwikłowych
• 5 dkg suszonych grzybów
• 1 łyżka masła
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 1 por
• 1 łyżeczka cukru
• Sok z cytryny
• Natka pietruszki
• Sól
• Pieprz