Składniki

• 30 dkg ogórków kiszonych
• 25 dkg włoszczyzny -marchew,por,seler,pietruszka
• 1,5 l wody
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka smalcu
• 4 łyżki mąki
• 1/2 szklanki kwasu z ogórków
• 1 żółtko
• 1 łyżka masła