Składniki

• 9 szt. steków z polędwicy wołowej ( małe )
• Oliwa extra vergine ( do smażenia )
• SKŁADNIKI NA MARYNATĘ
• Oliwa extra vergine ( do marynowania )
• 4 ząbki czosnku ( przeciśnięte przez praskę )
• 2 liście laurowe ( bardzo drobno pokruszone )
• 1 łyżeczka szalotki
• 1 łyżeczka szałwi
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka oregano ( suszonego )
• Przyprawy: czarny pieprz ( grubo zmielony )