Składniki

• 3 łyżki masła
• 40 dag. świeżych grzybów w plasterkach
• 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
• 2 litry bulionu z kurczaka lub warzyw
• 1 główka pieczonego czosnku
• Sok z ½ cytryny
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• Gałązki pietruszki do przybrania