Składniki

• Indyk 4 kg
• Sól
• Pieprz
• Sok z cytryny
• 2 łyżki oleju
• 1/2 szklanki śmietany
• 1 łyżka majeranku
• ==nadzienie==
• 1 szklanka rodzynek
• 1 szklanka orzechów nanerczowych
• 1 szklanka migdałów
• 1/2 szklanki suszonych moreli
• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• 12 dkg cukru
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• == żurawina ==
• 50 dkg żurawiny
• 3 kwaśne jabłka
• 1 opakowanie żelfixu