Składniki

• 1 kurczak około 1,2 kg
• 25 dkg malutkich czerwonych cebulek
• 25 dkg białych malutkich cebulek
• 2 pęczki dymki
• 1 szklanka białego wytrawnego wina-250ml
• 1 szklanka rosołu-250ml
• 5 dkg wędzonego boczku
• 2 listki laurowe
• 2 łyżki oleju
• 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• Sól
• Pieprz