Składniki

• 1 kurczak około 1,2 kg
• 80 dkg ziemniaków
• 10 dkg wątróbki cielęcej( może być wieprzowa bo cielęcą trudno zdobyć)
• Sałata
• 1 szklanka rosołu
• 1/2 szklanki mleka
• 150ml kwaśnej śmietany
• 100ml kremówki
• 1 żółtko
• 1 bułka
• 1 cebula
• 3 dkg migdałów
• 3 dkg rodzynek
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka białego octu winnego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Natka pietruszki
• Sól
• Pieprz
• Słodka papryka
• Cukier
• Gałka muszkatołowa -starta