Składniki

• Kruche ciasto:
• 500 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Pół szklanki cukru pudru
• 200 g masła lub margaryny
• 6 żółtek
• Beza:
• 6 białek
• 1,5 szklanki drobnego cukru lub cukru pudru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Masa kremowa:
• 500ml mleka
• 3 lyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru
• 16g cukru migdałowego (użyłam waniliowego)
• 200g masła (tyle użyłam robiąc krem z 1,5 porcji)
• Kilka kropel aromatu migdałowego lub 2 łyżki Amaretto
• Dodatkowo:
• 1 słoiczek dżemu porzeczkowego (50g)
• 120g płatków migdałowych (użyłam więcej)