Składniki

• 30 dużych smardzów,
• 1 udko kurczaka + 1/2 porcji włoszczyzny ,
• 1 żółtko,
• 2 łyżki posiekanego koperku,
• 1 łyżka bułki tartej do farszu + 2 łyżki do panierowania,
• Do smażenia: 1 łyżka masła +1 łyżka oliwy,
• Ok. 1/2 szkl. śmietanki kremówki,
• Do smaku: sól , pieprz mielony