Składniki

• 500 g świeżej kapusty
• 1 czerwona papryka
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1 cebula
• 3 szczypty czarnej soli
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 szczypty pieprzu białego
• 1 płaska łyżka cukru
• 2 łyżki octu winnego z czerwonych winogron