Składniki

• 2 szt. golonka wieprzowa,
• 3,5 kg kapusta kiszona,
• 10 szt. grzyby suszone,
• 4 szt. liść laurowy Prymat,
• 5 szt. ziele angielskie ,
• 1/2 kg karkówka,
• 1/2 kg boczek wędzony,
• 1 kg kiełbasa zwyczajna,
• 1/2 op. przyprawa do bigosu,
• 1 op. koncentrat pomidorowy,
• 1/2 litra sok pomidorowy,
• Do smaku sól pieprz papryka