Składniki

• Cały kurczak- mniej więcej 1,5 kg
• Łyka mielonej papryki
• 1/2 łyżeczki soli
• Łyżeczka kolorowego pieprzu grubo mielonego
• Łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 ząbki czosnku , przeciśnięte przez praskę
• 1/2 łyżki miodu
• 0,5 litrowa butelka piwa
• 1/2 kg zimniaków
• 2 buraki
• 2 marchewki
• Cebula czerwona
• Cebula biała