Składniki

• 6 średnich ogórków kiszonych
• 4 średnie marchewki
• 1 średnia cebula
• 1/2 kg ziemniaków
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• 1 i 1/2 litra bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietany homogenizowanej12%
• 1 pęczek koperku
• Sól
• Pieprz świeżo zmielony
• Dodatkowo:
• 2 średniej wielkości buraki ćwikłowe
• Oliwa
• Pieprz