Składniki

• 225 g rabarbaru
• 2 gruszki, obrane, pokrojone w plasterki
• 2 duże jabłka , obrane, pokrojone w kostkę
• 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
• 50 g cukru
• 90 ml Calvadosu
• 6 filetów z piersi kurczaka
• 375 ml jogurtu
• 4 łyżki świeżo posiekanej bazylii
• 3 łyżki drobnej bułki tartej
• 3 łyżki świeżo startego sera parmezan
• 60 ml białego wina