Składniki

• 1/2 kg schabu z/k(w plasterkach)
• 1 cebula
• 1 czerwona papryka
• 1/2 litra gorącego bulionu
• 1 łyżeczka białej gorczycy
• 1 i 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka suszonych płatków czosnku
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 szklanki śmietanki18%
• Sól
• Świeżo zmielony pieprz
• Oliwa do smażenia
• Natka pietruszki