Składniki

• Ciasto:
• 1 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 kostki masła
• Nadzienie:
• 1 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki mąki pszennej
• Szczypta soli
• 6 żółtek
• 1 szklanka śmietany 30%
• 4 szklanki rabarbaru , pokrojonego w plasterki
• 1 szklanka truskawek , pokrojonych w plasterki
• Beza:
• 6 białek
• 1/2 szklanki cukru