Ragout z królika z kurkami
Ragout z królika z kurkami. Udka królicze natrzeć solą i pieprzem l usmażyć w gorącym topionym maśle z każdej strony. Wyjąć z... Sprawdź!
Składniki
- 4 udka królika (po ok. 250 g)
- Sól , świeżo zmielony pieprz
- 20 g topionego masła
- 200 g szalotek (małe cebulki)
- 300 g kurek
- 20 g mąki
- 600 ml rosołu z drobiu (z koncentratu)
- 150 ml białego wytrawnego wina
- 1 pęczek natki pietruszki
- 5 łyżek śmietanki kremówki
Uwagi