Składniki

• 8 udek kurczaka
• Po 25 dag białych i zielonych szparagów
• 1 kalarepka
• 5 młodych marchewek
• 25 dag brokułów
• 20 dag strączków groszku,
• 2 pomidory ,
• 4 żółtka.
• 2 łyżki startego żółtego sera (najlepiej goudy)
• 1 mała cebula lub 3 dymki
• 25 dag masła
• 2 łyżki octu winnego
• 3 ziarna pieprzu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• Skórka otarta z 1/2 pomarańczy
• 2 łyżki soku z pomarańczy
• Sól , pieprz, cukier szczypta papryki
• 1 łyżka oleju