Składniki

• 1 kg mąki pszennej
• 1 szklankę otrębów pszennych
• 0,5 litra wody gazowanej
• 0,5 litra wody niegazowanej
• 2 łyżeczki soli
• 3 łyżeczki cukru
• 0,5 szklanki ziaren np: pestki dyni lub słonecznika
• Zakwas do chleba